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大分県久住高原パルクラブがお届けする手作りウインナー・ハム・ベーコン
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●ウインナーソーセージ
 ご注文をいただいてから
 あなたのために作ります。
●ハムベーコン
燻煙後、冷凍保存せずに、一番おいしい状態のものをお届けいたします。
●漬け物・梅干加工品
主原料は、栽培期間中農薬を使わずに自社栽培した作物を使っています。


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久住高原パルクラブTOPへ >ベーコン >手作りベーコンブロック
燻煙後、冷凍保存せずに、一番おいしい状態のものをお届けいたします

手作りベーコンブロック

まろやかで深い味わい、口コミで人気が広がっています。

手作りベーコンブロック
豚バラをまるごと一ヶ月間塩漬けにしました。味が満遍なく馴染むよう常にひっくり返す作業を繰り替えしました。時間をかけて桜チップで丹念に薫煙し、素朴な製法でありながら芳醇な味わいとなっています。健康を考えて塩分を抑え、まろやかに仕上げました。
    お客様の声
手作りベーコンブロック
手作りベーコン(ブロック)
  1,400円 (税込1,512円)
 

商品コード C5BKB400
内容量 400g
 ご一緒にいかがですか?
■ベーコン薄切りスライス ■ベーコン厚切りスライス
賞味期限 20日
保存方法 10℃以下で保存して下さい
原材料 豚肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)増粘多糖菌類、発色剤(硝酸K亜硝酸Na)、(原材料の)一部に卵を含む)
配送区分 冷蔵
取扱上の注意  賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。




●大分市 佐藤かおる様

あまりしょっぱくなく、薫煙の香りがしておいしいです。
フライパンで炒めてビールのつまみに良し、野菜のベーコン巻きも最高です。 

 

ハム・ベーコンのこだわり
   
大分県産の豚肉を使っています。 だから安心
   
燻煙後の冷凍保存はしておりません。 だからおいしい
   
自然のミネラルたっぷりの天然塩「なずなの塩」を使い、
塩分控えめに仕上げています。 だから健康
   
 ◆なずなの塩とは? なずなの塩
まず、循環タワーと呼ばれる建物で、吸水した海水(塩分濃度3.4%)を最上段(高さ6m)に配管したパイプより、ジグザグ状に張ったネットへシャワーさせて水分を蒸発させます。天候状態にもよりますが1週間ほど循環させ、塩分濃度を12%以上に濃縮させます。

 その凝縮された海水を2〜3日かけてじっくりと薪で炊き上げます。その後杉樽に移しニガリと一緒に熟成させ、まろやかな釜炊き塩を造りだします。

 そして最後は、間越地区婦人部のプロの目で、ニガリを分離させた自然界塩(ニガリ含有率15%)からカルシウムの結晶や小さなゴミ等の混入物を取り除く選別作業をし、パッケージ〜出荷作業をするのです。

  こうして何日も時間をかけて、手間をおしまず丁寧につくられる塩こそが「なずなの塩」なのです。

 

■手作りベーコン
薄切りスライス 200g 700円
(税込756円)
個 

厚切りスライス(4mm)400g 1,400円
(税込1,512円)
個 

ブロック 400g 1,400円
(税込1,512円)
個 


 

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● 単品商品の合計金額が10,000円(税抜き・商品代金)に満たない場合でも、送料無料のセット商品や企画商品と一緒に購入(1ケ所お届け)の場合は、お客様の送料の負担はございません。
● 通常10,000円以下の場合の送料は下記となります。
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冷蔵 1255 704 812 758 812 974 1082 1082 1298 1839
常温 1039 488 596 541 596 758 861 861 1082 1623
● 配送は通常「冷蔵便」でのお届けとなりますが、野菜や加工品で特に冷蔵を必要としない商品のみは、常温便を利用いたします。
● また、セット以外の単品商品には、お届け先1ケ所につき1箱当たり250円(税込)の梱包箱代を頂いておりますご了承ください。
(買い物カゴでは、計算されません。受注後のご返信メールでご案内いたしますのでご確認をお願いいたします)
ご贈答品の場合は「のし紙包装」を無料で承ります。
「のし」のご指定は、買い物カゴの中の、商品お届け先情報入力欄でご指定いただけます。
通常は最短、ご注文日の翌日より7営業日でお届けいたします。
ご注文の翌日より7営業日以降の到着日のご指定が可能です。
(ウインナーハム類は、ご注文いただいてから作り、できたてをお届けいたします。)
食品ですので、返品・交換はお受けしておりません。ただし、当方のミスによりご注文された商品と違うものが届いてしまった場合は、ご注文の商品を速やかに再発送させていただきます。
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