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主原料は、栽培期間中農薬を使わずに自社栽培した作物を使っています。


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久住高原パルクラブTOPへ >漬物 >久住きざみたかな 
主原料は、栽培期間中農薬を使わずに自社栽培した作物を使っています。

久住きざみたかな

久住たかな本漬けをお召上がりやすいように、
5mmほどに刻みました。

久住きざみたかな
九州最高峰の久住山の麓、標高600mの久住高原でのみ栽培された「久住たかな」を漬け込みました。
ごはんに混ぜた「たかなめし」は、塩加減と香りが一層食欲をそそります。
  お客様の声
久住きざみたかな
久住きざみたかな
  250円(税込270円)

商品コード C5TTK160
内容量 150g
賞味期限 製造日より90日
保存方法 10℃以下で保存して下さい
原材料 たかな、塩、唐辛子
配送区分 冷蔵
取扱上の注意  賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。


九州最高峰の久住山の麓、標高600mの久住高原でのみ栽培される「久住たかな」を使用いたしました。「久住たかな」とは、厳寒の中で育った高冷地特産の物で、久住地方だけで採れるピリッとした辛味と独特な風味豊かな高菜です。

完熟した牛糞堆肥を施肥した畑に、10月中旬に種をまきます。牛糞堆肥を用いると柔らかい茎のたかなが取れるため、特にこだわって栽培しています。

雪が積もることもある寒い冬の間、5ヶ月間の間、畑の中でじっくりと成長し、暖かくなった3月の末、やわらかい新芽を、一本一本丁寧に手折りで収穫します。 栽培期間中農薬を使わずに育てます。
自然塩と自社栽培の唐辛子のみで漬け込んだほかのどこにもない「久住たかな」独特の味をお楽しみください。

「久住たかな」を扱っているのは弊社のみのオリジナル商品です。

高菜にも種類があり茎の広い三池たかなや葉っぱの丸い阿蘇高菜などありますが久住高菜の特徴として、葉っぱはアザミのようにギザギザして、茎は細くやわらかく30〜40センチ程伸びているのが特徴です。他の高菜とは違い、「久住たかな」が持つ素材の持ち味をそのまま味わうことが出来ます。
一般の高菜は暖かい時期に種を撒くと一ヶ月と短い時間で収穫できますが、「久住たかな」は秋口に種をまくことにより寒い冬を越すため、5ヶ月間かけてゆっくりと成長します。その為、他の高菜と違った独特の素材の持ち味を出すことが出来ます。

 

 ご一緒にいかがですか?

●大阪府 岩本様
そのまま食べても良し、油で炒めてチャーハンの具にして良し、我が家では、家族みんなが大好きです。

 

漬物製造のこだわり
   
主原料は、栽培期間中農薬を使わずに自社栽培した作物を使っています。
 だから安心・健康
   
完熟した牛糞堆肥を使っていますので、葉もの野菜は、特に柔らかです。
 だからおいしい
   
野菜はキズがつくといたみが早く、味を損なうため、機械を使わず
一本一本ていねいに手折り・手掘りで収穫しています。
 だからおいしい
   
調味料は鹿児島県産のかつおだし、北海道産の昆布だし、遺伝子組み換えしていない国産丸大豆醤油、純正菜種サラダ油、純正ごま油を使っています。
 だから安全・健康
   
農作物栽培風景   大根収穫   漬物加工風景
農作物収穫風景   大根収穫しました   漬物加工風景

 

■久住きざみたかな
160g入 250円
(税込270円)
個 


 

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常温 1039 488 596 541 596 758 861 861 1082 1623
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● また、セット以外の単品商品には、お届け先1ケ所につき1箱当たり250円(税込)の梱包箱代を頂いておりますご了承ください。
(買い物カゴでは、計算されません。受注後のご返信メールでご案内いたしますのでご確認をお願いいたします)
ご贈答品の場合は「のし紙包装」を無料で承ります。
「のし」のご指定は、買い物カゴの中の、商品お届け先情報入力欄でご指定いただけます。
通常は最短、ご注文日の翌日より7営業日でお届けいたします。
ご注文の翌日より7営業日以降の到着日のご指定が可能です。
(ウインナーハム類は、ご注文いただいてから作り、できたてをお届けいたします。)
食品ですので、返品・交換はお受けしておりません。ただし、当方のミスによりご注文された商品と違うものが届いてしまった場合は、ご注文の商品を速やかに再発送させていただきます。
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